Fyn Guide

FORORD

I anledning af vores 30-års jubilæum har vi
besluttet at rette et særligt fokus på vores elskede lokalområde. Som en hyldest til Fyn har vi derfor valgt at lave en ‘Team Adams Fyn Guide’, hvor vores ansatte deler deres personlige anbefalinger til de allerbedste steder, man skal besøge på Fyn.

Da vi skulle udforme guiden, fandt vi hurtigt
ud af, at der er mange skønne steder, som vi elsker at besøge på Fyn, og det var derfor utrolig svært at begrænse os. Guiden er derfor et resultat af 15 nøje udvalgte steder på Fyn, som vi besøger igen og igen. Vi håber, at du vil blive inspireret, og guiden vil hjælpe dig til at gå på opdagelse på vores dejlige ø.

DR.ADAMS

POGESTRÆDE 24-28, 5000 ODENSE C

Vi kommer selvfølgelig ikke udenom at skulle anbefale vores egen multibrand fashion butik og webshop, dr. Adams, som holder til i Odense midtby. Selvom dr. Adams både har en dame- og herreafdeling, prøver vi at inspirere til en unisex mode, hvor kønnet ikke har betydning for, hvilken afdeling man besøger. Vores filosofi er, at man skal gå i det tøj, som man føler sig tilpas i, og at kønnet ikke skal definere ens tøjvalg. Butikken er grundlagt i 1994 og ejet af ægteparret Jacob og Stine Larsen, som begge har deres daglige gang ‘i det lille sorte hus’ på Pogestræde. Webshoppen blev etableret i 2010 og deler samme varelager som butikken.

Det personlige udgangspunkt er kernen i vores forretning, hvilket betyder, at man helt ned til detaljen kan mærke vores DNA. Vores varesortiment består af mange klassiske styles, men vi tør også at udfordre vores kunder til at tage mere vovede og farverige valg, som vi mener kan give klædeskabet kant. Vi tilbyder et stort udvalg af både danske og internationale mærker, som ‘Team Adams Buying Team’ håndplukker ud fra deres personlige smag når de er på indkøb i blandt andet Paris, København, Stockholm, Milano og London.

Inde bag vores butik ligger dr. Adams hyggelige gårdhave, hvor vi blandt andet afholder events i samarbejde med vores leverandører eller gårdfest i forbindelse med en særlig anledning. Vi vil elske, hvis du har lyst til at kigge forbi vores butik i Pogestræde, og ellers kan du altid besøge vores online univers på www.dr-adams.dk, hvor vi sender pakker til hele verden.

FACEBOOK: dr.Adams
INSTAGRAM: @dr.adams.dk

MANDAG-FREDAG 11-18
LØRDAG 10-16

CAFÈ SØLLE

NEDERGADE 18, 5000 ODENSE C

Café Sølle er vores absolut yndlingscafé, beliggende i Odenses gamle historiske bydel. I kvarteret finder man Odenses ældste huse, som bærer præg af fine, finurlige facader og bindingsværk, hvilket gør stemningen i området til noget helt særligt. I Nedergades brostensbelagte gader inviterer Café Sølle på delevenlige retter, lysristet kaffe, naturvin og masser af kolde bajere. Selvom Caféen omtaler sig selv som værende blot en ’sølle café’, er kvaliteten i højsædet, og der er tænkt over detaljen. Kaffen brygges på ’sølles egen rist’, og deres retter serveres med lokale råvarer, som blandt andet indebærer øko surdejsbrød og bagværk fra det nordfynske bageri ‘Vild Hvede’, som både har egen kornproduktion og mikromølleri.

Når du besøger Café Sølle, anbefaler vi, at du i samme omgang går en tur i det gamle atmosfæriske kvarter og besøger den fredede købmandsgård ’Kramboden’ fra 1500-tallet. I den skæve ejendom kan man købe alverdens brugsting til hverdagen, lige fra flotte lerskåle til gammeldags køkkenredskaber i massivt træ.

Café Sølle ejes af det passionerede unge ægtepar Jonas Klindt og Xenia Søllingvraa Klindt, som begge har deres daglige gang i Caféen. De har for nylig slået dørene op for ’Sølles Kiosk’, beliggende i nabolokalet. I den lille selvbetjente butik er det muligt at købe særligt udvalgte delikatesser, hvilket indebærer Sølles egen kafferist, fynsk mel, naturvin og luksus konserves. Hvis du tilfældigvis besøger Svendborg, kan du besøge café og bar ’Niogtres’, ejet af samme ejere som Café Sølle plus Philip Starkey og som bestemt også er et besøg værd.

FACEBOOK: Café Sølle
INSTAGRAM: @cafesoelle

Besøg deres hjemmeside her

HOTEL THE MONICA

BROGADE 16, 5970 ÆRØSKØBING

På Ærø, en ø berømt for sine betagende natur og idylliske byer, ligger det lille, men eksklusive, Hotel The Monica i Ærøskøbing. Siden 2017 har Monica K. Conradsen drevet dette charmerende hotel, som er placeret midt på øen og kombinerer æstetik med komfort. Monica er mere end en vært, hun er hjertet og sjælen bag hotellet, kendt for sine karakteristiske, store runde briller og sit varme udtryk, der får enhver gæst til at føle sig hjemme og værdsat fra det øjeblik, man træder ind gennem den ikoniske grønne hoveddør. Hotellet skiller sig ud med sin indbydende og velovervejede indretning, der afspejler en blanding af traditionel charme og moderne elegance. Hvert værelse og fællesområde er nøje indrettet for at skabe en varm og indbydende atmosfære, hvor gæsterne kan føle sig både hjemme og forkælet.

Maden på Hotel The Monica er i en klasse for sig selv med førsteklasses råvarer og hjemmelavede delikatesser, der pirrer smagsløgene og tilfredsstiller enhver gæsts gastronomiske ønsker. Den indbydende gårdhave er et sandt højdepunkt, især i de varmere måneder. Her kan gæsterne nyde måltider eller en kop kaffe omgivet af frodige planter og blomster, der skaber en fredfyldt og afslappende oase.

Hotellet huser også en unik butik, nøje kurateret af Monica selv, hvor gæsterne kan købe håndlavet keramik, kunstneriske plakater, designervarer og meget mere. Hotel The Monica tilbyder en luksuriøs og mindeværdig oplevelse med et værtskab i særklasse.

FACEBOOK: Hotel The Monica
INSTAGRAM: @hotelthemonica

Besøg deres hjemmeside her

ODENSE HAVNEBAD

GAMLE HAVNEKAJ 3, 5000 ODENSE

Vi elsker Odense Havnebad, fordi det skaber de perfekte rammer for fælles aktiviteter, hvor man kan mødes med venner, familie og kollegaer. Odense Havnebad åbnede i 2016 og er tegnet af arkitekten Andreas Isager. Havnebadet er konstrueret som en ø i havnen, der opleves som et elegant skib med dæk og kahytter. Det flydende skib bærer præg af maritime elementer med runde vinduer samt den ikoniske rød/hvid stribede bygning, der fungerer som indgang. Udover den forfriskende svømmetur kan man nyde godt af faciliteter som en stor sauna og omklædningsrum til herre og dame. Om sommeren summer Odense Havnebad af liv, med folk der soler, bader og nyder det gode vejr. Selv om vinteren tiltrækker havnebadet vinterbadere, der sætter pris på det kolde vand og ikke mindst den varme sauna. Havnebadet har åbent året rundt med gratis indgang, og der er altid minimum én livredder til stede, hvilket sikrer, at de besøgende altid
er i trygge hænder.

Hvis du har brug for et godt måltid efter din dukkert, ligger street food-markedet ‘Storms Pakhus’ i nærheden, hvor du kan nyde mad
fra en bred vifte af madboder, drinks og engang imellem live musik, loppemarkeder og andre events. Storms Pakhus byder på en unik kombination af indendørs og udendørs områder, der skaber en levende atmosfære.

Hvis det kolde gys ved havnebadet ikke er noget for dig, er svømmehallen ‘Klosterbakken’ i centrum af Odense et ideelt alternativ med sine fine faciliteter. Den smukke, gamle bygning, der stammer fra 1938, har sjæl og kendes på sit ikoniske lysskilt.

Besøg deres hjemmeside her

CARLSENS KVARTER

HUNDERUPVEJ 19, 5000 ODENSE

Vi anbefaler Carlsens Kvarter, som er vores favorit værtshus i Odense. Dette traditionelle brune værtshus åbnede første gang i 1972 og har bevaret sin unikke charme og atmosfære gennem årene. Det, der virkelig adskiller Carlsens Kvarter fra andre steder, er deres imponerende udvalg af øl. Med mellem 110 og 140 forskellige varianter på menuen er der noget for enhver smag, lige fra en sød kirsebærøl til en stærk barista chokoladeøl.

Ud over det imponerende udvalg af øl er Carlsens Kvarter også kendt for sin hyggelige stemning. Det er et sted, hvor venner mødes, historier deles, og latteren flyder frit. Man behøver ikke at være en ølentusiast for at sætte pris på atmosfæren, den omfavner alle, der træder indenfor.

Et andet aspekt, der gør Carlsens Kvarter til et særligt sted, er deres forpligtelse til at opretholde den autentiske værtshuskultur. Selv i en tid med skiftende trends og moderniseringer forbliver Carlsens tro mod sine rødder og traditioner. Citatet fra en af medejerne, ”Carlsens er altid åben. Og Carlsens dør aldrig,” fremhæver den vedvarende ånd og imødekommenhed, der har defineret Carlsens Kvarter fra starten. Uanset hvornår man træder ind ad døren på Carlsens Kvarter, kan man altid forvente en varm velkomst og en mindeværdig oplevelse.

FACEBOOK: Carlsens Kvarter
INSTAGRAM: @carlsenskvarter

Besøg deres hjemmeside her

BOOGIE DANCE CAFÈ

NØRREGADE 21, 5000 ODENSE

Boogie Dance Café, nærmere kendt som ‘Boogies’, er et af de ældste diskoteker i hele landet og blev grundlagt i 1982. Vi anbefaler Boogies, fordi det er en unik dansecafé, hvor man kan nyde god musik og danse natten lang. Det er stedet, der formår at forene generationer og skabe minder for både unge og gamle. Boogies er ikke bare et diskotek - det er et kulturelt ikon og en del af Odenses sjæl. Det er et sted fyldt med historie, hvor mørk graffiti pryder væggene og skaber en atmosfære af nostalgi og fest. Med sin karakteristiske Tintin-bar på første sal, åben to dage om ugen, og en DJ med kunstnernavnet ‘Lille Carl’, der har været en del af Boogies sjæl i årevis, er stedet en tidslomme fra 80’erne, der stadig lever i bedste velgående.

Et af de ikoniske kendetegn ved Boogies er Tequila-tirsdag, hvor gæsterne hver tirsdag kan nyde tequilashots til kun 10 kr. I sommer- månederne åbner Boogies dørene op for deres hyggelige baggård, der er udstyret med en bar, siddepladser og stemningsfulde lyskæder. Her kan du nyde en kølig øl eller en drink under åben himmel.

Uanset alder vil du føle dig velkommen på Boogies, hvor der er plads til alle. Boogies særlige charme kommer netop fra dette mangfoldige og inkluderende miljø, hvor forskellige mennesker mødes og fester med hinanden. Boogies har åbent fem dage om ugen og er altid velbesøgt af festglade mennesker.

FACEBOOK: Boogies
INSTAGRAM: @boogiesodense

Besøg deres hjemmeside her

FALSLED KRO

ASSENSVEJ 513, 5642 MELLINGE

Vi kan varmt anbefale Falsled Kro, et 5-stjernet hotel beliggende i de naturskønne omgivelser på Sydfyn. Her bliver du med garanti forkælet fra top til tå. Kroens autentiske restaurant, med udsigt til både vand og have, byder på en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige, hvor danske og franske retter serveres med fokus på sæsonens lokale råvarer.

Falsled Kro tilbyder en række forskellig indrettede værelser, hvor man i hver eneste detalje kan fornemme kroens historie. Især de smukke håndlavede fliser, fritliggende bjælker og bindingsværk afspejler respekten for det gode håndværk og historien. Mange af disse værelser har luksuriøse faciliteter såsom pejs, badekar og balkon, og nogle har endda en smuk udsigt til vandet.

Falsled Kro har en lang historie, og den gamle landsby kro er i dag anerkendt internationalt for sin enestående gastronomi og gæstfrihed. Kroen har sin egen køkkenhave, der danner rammen om en autentisk og bæredygtig madoplevelse.

I nærheden af Falsled Kro ligger to charmerende restauranter, Vandkanten og Vejkanten, begge ejet af Stine Mjaaland. Vejkanten, beliggende i et vejsving i Falsled, har en hyggelig atmosfære og er åben året rundt. Restaurantens afslappede koncept indebærer, at al mad serveres på fad. Vandkanten, beliggende ved havnen, er en sommeråben restaurant, der tilbyder en unik kulinarisk oplevelse, hvor der balanceres mellem det uformelle ved en grillbar og det sofistikerede ved en gourmetrestaurant.

Besøg deres hjemmeside her

ARO

ØSTERBRO 32, 5000 ODENSE

Vi kan varmt anbefale Restaurant Aro, som ejes af kokkene Christoffer Schärfe, Bjørn Jacobsen og Michael Madsen, der har en imponerende baggrund fra restauranter som Geranium, D’Angleterre, Tetsuya i Sydney og WD-50 i New York. Beliggende i et gammelt autoværksted på Østerbro i Odense, er Aro meget mere end bare en restaurant.

Udefra ser restauranten ikke ud af meget, men når man træder ind, går det op for en, at man er landet det helt rigtige sted. Aro byder på en unik og intim stemning, der kun forstærkes af den utroligt lækre mad, som restauranten serverer. Med en Michelin stjerne fra 2023 er Aro kendt for sin gastronomiske kvalitet og sin evne til at skabe en uforglemmelig spiseoplevelse.

I samarbejde med Anneksgården, har restauranten et mål om at være selvforsynende med kød og grønt, hvilket afspejler deres engagement i bæredygtighed og lokale råvarer. Hvis du leder efter en unik kulinarisk oplevelse, hvor hver eneste detalje er gennemtænkt, så er Aro det ideelle valg.

Hvis du søger en yderligere spiseoplevelse i Odense, bør du også besøge Sortebro Kro, som byder på en gastronomisk oplevelse i særklasse. Restauranten er idyllisk placeret i Den Fynske Landsby og indrettet i et charmerende, gammelt bindingsværkshus, der oser af historie. Den Fynske Landsby byder på en unik mulighed for at træde tilbage i tiden og opleve en fynsk landsby fra 1800-tallet. Her kan besøgende udforske historiske bygninger, møde karakterer klædt i kostumer og lære om gamle danske håndværkstraditioner.

Besøg deres hjemmeside her

BRANDTSKLÆDEFABRIK

AMFIPLADSEN 7, 5000 ODENSE

Brandts Klædefabrik fungerer som en lille by i hjertet af Odense. Det er et unikt kulturhistorisk område med rødder tilbage til 1700-tallet. De gamle industribygninger blev i starten af 1980’erne, som det første sted i Skandinavien, genbrugt og omdannet til en blandet by med kultur, kunst, specialbutikker, spisesteder, erhverv og boliger. Hele området var engang en klædefabrik, og den karakteristiske, gammeldags industriarkitektur med de gule mursten og grønne sprossevinduer gør, at det skiller sig ud fra omgivelserne. En helt særlig atmosfære præger Brandts Klædefabrik, hvor du også finder Kunstmuseum Brandts. Her samles 250 års kunsthistorie, suppleret med moderne og interaktive udstillingsoplevelser.

Sanseudstillingen er en af de populære udstillinger, både blandt børn og voksne, som man bør opleve. I Brandts Klædefabrik ligger også det nye Albert Contemporary kunstgalleri. Galleriet, grundlagt af Jonathan Kvium, samarbejder med internationale kunstnere og præsenterer et bredt spektrum af kunstværker i forskellige medier og størrelser.

Udstillingsoplevelser er dog ikke det eneste, du finder på Brandts Klædefabrik. Området huser også den over 41 år gamle biograf, Cafe biografen, der beriger det allerede mangfoldige kulturliv. Her kan du ikke blot se de nyeste filmudgivelser, men også deltage i Odense Film Festival, som er en international og væsentlig begivenhed i biografens årlige kalender.

FACEBOOK: Kunstmuseum Brandts
INSTAGRAM: @kunstmuseum_brandts

Besøg deres hjemmeside her

H.C. ANDERSENS HUS

H.C ANDERSEN HAVEN 1, 5000 ODENSE

En guide til Fyn ville ikke være komplet uden at nævne H.C. Andersen. På Fyn, især i Odense, mærker man tydeligt H.C. Andersens tilstedeværelse. Vi anbefaler det nye H.C. Andersens Hus, fordi det føles som at træde ind i et eventyrland. Det nye H.C. Andersens Hus åbnede dørene i 2021 og byder besøgende velkommen til en interaktiv og fortryllende oplevelse, hvor man kan dykke ned i forfatterens liv og værker på en helt ny måde.

Museet er skabt af den anerkendte japanske arkitekt Kengo Kuma og strækker sig over både inden- og udendørs rum. To tredjedele af museet befinder sig under jorden og er omgivet af en eventyrlig have, der om sommeren bugner af et farvestrålende blomsterflor og små unikke grønne områder.

På ens rejse gennem museet oplever man, hvordan arkitekturen forbinder den omkringliggende have, hvilket skaber en unik oplevelse. Museet er en særlig oplevelse for børn med sin børneafdeling, hvor H.C. Andersens fortællinger bliver levendegjort. Børnene får yderligere mulighed for at klæde sig ud og dykke ned i eventyrernes verden. Efter en spændende udforskning af museet kan du nyde en frokost, kage eller kaffe i den eventyrlige café – Café Deilig.

Det nye H.C. Andersens Hus er en del af syv museer i ’Museum Odense’ og ligger i det gamle historiske H.C. Andersen kvarter. Her kan man besøge H.C. Andersens barndomshjem og udforske det hyggelige område, der er en oplevelse i sig selv.

FACEBOOK: H.C. Andersens Hus
INSTAGRAM: @hcandersens.hus

Besøg deres hjemmeside her

HEARTLAND FESTIVAL

EGESKOV GADE 18, 5772 KVÆRNDRUP

Heartland Festival er elsket for sin utroligt hyggelige stemning og idylliske setting. Beliggende ved det smukke Egeskov Slot på Fyn, byder Heartland på en magisk atmosfære, der inviterer til fordybelse og festligheder i harmoni med naturen.

Heartland Festivalens lidt mere intime størrelse med omkring 23.000 deltagere fremmer en stærk følelse af fællesskab. Med lokale råvarer og fællesspisning ved langborde får besøgende en ægte smag af fynsk charme.

Festivalen byder på en tryg og familievenlig atmosfære, hvor alle aldre kan deltage. Mere end bare en musikbegivenhed, er Heartland en luksuriøs og smukt arrangeret festival, der tilbyder en imponerende gastronomi og en række af spændende talks, der tiltaler både det intellektuelle og nysgerrige publikum.

På Heartland Festival bliver luften fyldt med energi og glæde fra fremragende musik, der skaber den perfekte baggrund for festivalens atmosfære. Festivalen byder på aktiviteter som morgendans og yoga på teltpladsen, samt servering af den lokale specialitet, brunsviger, der forstærker den autentiske fynske stemning. Med hængekøjer i skoven, stemningsfulde lanterner og kunstudstillinger tilbyder Heartland noget for enhver smag. Festivalgæster har mulighed for at leje telte i forskellige prisklasser, hvilket gør festivalen tilgængelig for et bredt publikum.

Med busser, der kører til Odense hver time, er det nemt at komme til og fra festivalen. Heartland Festival er en alsidig og charmerende begivenhed, der lever op til sit ry som en af Danmarks mest elskede festivaler.

Besøg deres hjemmeside her

RECORDPUSHER

OVERGADE 12, 5000 ODENSE C

Vi anbefaler RecordPusher, fordi pladebutikken formår at skabe et unikt fællesskab for musikelskere i Odense. RecordPusher er en forretning, der sælger både nye og brugte vinylplader, og med mere end 14.000 forskellige titler, herunder singler, EP’er og LP’er, er der altid et bredt udvalg at vælge imellem, og samlingen udvides dagligt. RecordPusher er ejet af Bo Ellegaard Pedersen og blev stiftet i 2011 som en online forretning, og var på daværende tidspunkt den første og eneste butik i Danmark, der udelukkende solgte vinylplader online.

Siden da har RecordPusher været et samlingspunkt for musikentusiaster. Med åbningen af deres fysiske butik i 2014 og udvidelsen med en café/bar i 2016 har butikken fået en yderligere dimension. Når du går forbi butikken på Overgade, kan du straks mærke den pulserende stemning. Mennesker står udenfor, småsnakker og nyder en kold øl, mens butikken summer af liv med musikentusiaster, der søger efter deres næste vinylskat. Specielt på fredage og lørdage er stemningen elektrisk, og hele Overgade syder af musikglæde.

RecordPusher arrangerer også regelmæssige events, hvor alle er velkomne til at deltage. Her kan man nyde en kold øl, lytte til god musik og være en del af det levende musiksamfund, som RecordPusher har været med til at skabe. Hos RecordPusher handler det ikke kun om at købe plader, det handler om at dele en passion og være en del af et fællesskab, der elsker musik i alle dens former.

FACEBOOK: RecordPusher.com
INSTAGRAM: @recordpusherstore

Besøg deres hjemmeside her

VELODROM

FRUENS BØGE SKOV 4, 5250 ODENSE

Vi elsker Velodrom Kaffebar, fordi det er en skjult perle i Odense, der tager dig tilbage i tiden. Kaffebaren åbnede i 2015 og ligger gemt væk i det idylliske område Fruens Bøge. Kaffebaren ligger i en gammel og charmerende togstation, som blev bygget i 1876 og er tegnet af arkitekten H.A.W. Haugsted. her får man virkelig følelsen af at træde tilbage i tiden, når man træder ind i den nostalgiske atmosfære.

Med sin charmerende indretning og imødekommende ejer, Kåre Loll, byder Velodrom Kaffebar på en unik oplevelse. Her kan man slappe af med et udvalg af gamle brætspil som Matador, Stratego og Ludo, mens man nyder en lækker kage og en velduftende kop kaffe. Kåre sørger altid for, at gæsterne føler sig velkomne og hjemme, hvilket bidrager til den hyggelige stemning.

Det er også muligt at tage kaffen med to go og begive sig ud i den skønne omkringliggende natur. En populær rute er at følge åstien fra skovsøen til Munke Mose, beliggende i Odense centrum. Denne tur er på ca. 3,5 km. Det er også muligt at tage Odense Åfart, der sejler samme rute. Om du er til fods eller sejlene, kan man netop på denne distance spotte dyr fra Zoologisk Have og beundre de smukke haver ved Langelinie-husene. Det er den perfekte måde at fordøje kaffen på samt få et afbræk i den smukke natur.

FACEBOOK: Velodrom Kaffebar
INSTAGRAM: @velodromkaffebar

TIRSDAG-SØNDAG 10-18

RISES BRØD

HUNDERUPVEJ 24, 5000 ODENSE

Vi anbefaler Rises Brød, da vi mener de laver Danmarks bedste brunsviger. Rises Brød drives af ægteparret Søren Hvidbjerg og Marie-Louise, også kendt som Rise, der med deres 16 års erfaring i bagagen står bag fire forskellige lokationer rundt om i byen. Den første Rise-bager åbnede i 2008 på Hunderupvej, som også er den, Team Adams benytter sig af. Brunsvigeren er nemlig ikke bare en kage - den er en hjertelig og vigtig del af den fynske kultur og tradition. Faktisk er vores letbane endda opkaldt efter brunsvigeren, kærligt kaldet ‘Brunneren’.

For fynboerne er brunsvigeren nærmest hellig, og den har endda sin egen lov, kendt som ‘Brundloven’. Ifølge denne lov skal en ægte brunsviger være fra Fyn og må ikke serveres med flødeskum, kage- creme, kanel eller rosiner. Brunsvigeren er så vigtig, at den har sin egen dag, kaldet ‘Brunsvigerens dag’, d. 11. oktober, hvor fynboere fejrer den ved at nyde et lækkert stykke brunsviger. Hvis man er rigtig fynbo, spiser man sin brunsviger på et rundstykke, kaldet ‘Runner med Brunner’.

Hos Rises Brød formår de at bage brunsvigeren til perfektion, og den er altid en oplevelse værd. Den saftige og lækre kombination af karamelliseret sukker og blød dej er en sand fornøjelse for smagsløgene. Hos Rises Brød får man også den helt rigtige mængde snask på brunsvigeren, alt sammen i den perfekte balance.

FACEBOOK: rises brød
INSTAGRAM: @risesbrod

Besøg deres hjemmeside her

VILD HVEDE

SKOVMØLLEVEJ 51, 5474 VEFLINGE

Vild Hvede er en lille charmerende oase på Nordfyn, beliggende i Veflinge, kun 25 minutters kørsel fra Odense. Stedet drives af Ingeborg Pauls, Emilie Berning og Bjarne Schaldemose og er kendt for sit mikromølleri, hvor de producerer højkvalitets melprodukter, dyrket i harmoni med naturen.

Udover at tilbyde friskmalet mel fra deres mølleri i gårdbutikken, sælger de også andre fynske specialiteter fra små fødevareproducenter. Deres gårdbageri, ejet af Steffen Povelsen, frister med surdejsbrød og sødt bagværk, hvor alt bages med
surdej, lokale ingredienser og frisk
mel fra mølleriet. Når sommeren melder sin ankomst, kan man forkæle sig selv med deres udsøgte surdejspizza, tilberedt med sæsonens friske ingredienser.

Vild Hvede tilbyder en række aktiviteter på gården, hvor besøgende blandt andet kan opleve, når køerne kommer på græs i april, og tilmelde sig bagekurser. Gården rummer 60 hektar natur og landbrug, hvoraf ca. 30 hektar er dyrket, og resten består af skov, eng og sø. Med fine stisystemer, der strækker sig gennem hele området, kan man gå en dejlig tur og nyde naturen og gårdens smukke omgivelser.

Vild Hvede anvender regenerative dyrkningsmetoder for at sikre, at jorden holdes frugtbar ved hjælp af naturens egne biologiske processer. Med deres principper om minimal jordbearbejdning og respekt for naturen skaber de en bæredygtig og sund fødevareproduktion, som gavner både miljøet og kvaliteten af deres produkter.

FACEBOOK: Vild hvede
INSTAGRAM: @vildhvede @vildhvedebageri

Besøg deres hjemmeside her